為了保證發酵罐的正常運轉，使用者除了要熟悉系統的各個部件的結構、性能，以及管道、閥門的作用外，還應注意系統的維護。發酵罐系統的維修可分為日常維修和定期維修，兩者缺一不可。接下來由賽德齊瑞生物發酵罐介(jie)紹發(fa)酵罐維護工作(zuo)。

發酵(jiao)(jiao)罐(guan)的(de)維修、清潔(jie)及保養。發酵(jiao)(jiao)罐(guan)的(de)罐(guan)體(ti)是與物料直接(jie)接(jie)觸的(de)場所(suo)，其(qi)表面(mian)光(guang)潔(jie)度和內部(bu)部(bu)件的(de)清潔(jie)程度是防止細菌(jun)感(gan)染的(de)主要因素。因此，每一次(ci)發酵(jiao)(jiao)結(jie)束(shu)后，必(bi)須(xu)將頂蓋與攪拌器一起垂直向上拆下，取出所(suo)有電極，放到安全(quan)的(de)地方。

清(qing)洗罐(guan)體和內(nei)部(bu)部(bu)件時(shi)使用中性清(qing)潔劑。(分布器清(qing)洗見無(wu)菌(jun)空(kong)氣(qi)系(xi)，但不能經常開，否則(ze)會影響(xiang)發酵過(guo)程中通氣(qi)量的測定。統一維修(xiu))。清(qing)潔時(shi)，應(ying)檢查油(you)罐(guan)和出(chu)口閥門的一些O型密封圈，如發現 變形、老化、有劃傷等現象，應(ying)及(ji)時(shi)更換。

清潔(jie)后，重(zhong)新(xin)安裝，應以(yi)干凈抹布(bu)擦拭其外表面和罐(guan)架等(deng)，確保(bao)處于(yu)待用狀態。若發酵罐(guan)長時(shi)間不使用，應取出所有電極(ji)，按規定存放，然(ran)后將儲(chu)藏的(de)水(shui)和所有管道的(de)儲(chu)藏水(shui)放光(guang)，關閉閥門，用防(fang)塵(chen)布(bu)保(bao)護儲(chu)藏罐(guan)。攪拌(ban)(ban)機的(de)維修(xiu)攪拌(ban)(ban)機系統包括(kuo)攪拌(ban)(ban)軸，攪拌(ban)(ban)機，機械密封，軸承，聯軸器，電機等(deng)。