下(xia)面(mian)是(shi)一(yi)些液體發(fa)酵(jiao)罐(guan)設(she)備的(de)介紹和比(bi)較。希望大家對液體發(fa)酵(jiao)罐(guan)有一(yi)個簡單的(de)了解。下(xia)面(mian)是(shi)一(yi)些液體發(fa)酵(jiao)罐(guan)設(she)備的(de)介紹和比(bi)較。

液體發酵罐根據需要分為通風式發酵罐和厭氧發酵罐。部分液體發酵罐設備(bei)介(jie)紹及比(bi)較：一般液體通風(feng)發酵(jiao)罐(guan)分(fen)為不同的(de)通風(feng)方式：機械(xie)攪拌式、氣(qi)升環流式、鼓泡式和自(zi)吸式。機械(xie)攪拌發酵(jiao)罐(guan)：利(li)用(yong)機械(xie)攪拌器的(de)作用(yong)，將空氣(qi)和醪液充分(fen)混合，促進醪液中氧(yang)氣(qi)的(de)溶解，供(gong)給微(wei)生物生長繁(fan)殖和發酵(jiao)所(suo)需(xu)的(de)氧(yang)氣(qi)，保證安(an)全。

自吸發(fa)酵罐是一(yi)個(ge)浸沒在(zai)液體中的(de)轉子，當它旋轉時，液體靠(kao)離心力(li)排出，轉子腔(qiang)變成真(zhen)空，空氣(qi)從風道(dao)吸入。自吸式充氣(qi)機通過攪拌完(wan)成膨脹(zhang)。含(han)氣(qi)量高的(de)發(fa)酵液密度(du)增加或降低(di)，含(han)氣(qi)量低(di)的(de)發(fa)酵液下沉形成循環流，實現溶(rong)解氧的(de)混合和傳(chuan)質。以空氣(qi)為動力(li)取(qu)消攪拌器。

氣(qi)升式發酵(jiao)罐是(shi)(shi)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)用 廣泛的(de)生(sheng)(sheng)物反應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)器。循環周期通(tong)常(chang)為2.5-4分(fen)鐘。鼓泡(pao)塔生(sheng)(sheng)物反應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)器：常(chang)用的(de)鼓泡(pao)塔反應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)器是(shi)(shi)氣(qi)液(ye)兩相反應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)器，是(shi)(shi)指通(tong)過將氣(qi)體(ti)(ti)鼓泡(pao)到含(han)有反應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)物或(huo)催化劑的(de)液(ye)層(ceng)中來實現氣(qi)液(ye)相反應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)過程(cheng)的(de)反應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)器。該反應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)器以氣(qi)體(ti)(ti)為分(fen)散相，以液(ye)體(ti)(ti)為連續相，包(bao)括氣(qi)液(ye)界面。液(ye)相通(tong)常(chang)包(bao)含(han)固體(ti)(ti)空氣(qi)傳播顆(ke)粒，例如固體(ti)(ti)培養基和微生(sheng)(sheng)物細胞。反應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)器中流(liu)(liu)體(ti)(ti)的(de)運動(dong)取決于分(fen)散相的(de)氣(qi)體(ti)(ti)速度。它一般(ban)分(fen)為兩種。一種是(shi)(shi)均勻的(de)鼓泡(pao)流(liu)(liu)，氣(qi)體(ti)(ti)速度較慢(man)，氣(qi)泡(pao)大(da)小均勻，浮子(zi)更規則。

隨著氣體速度的增加，小氣泡與大氣泡合并，在發酵罐設備中(zhong)形成液(ye)體循環(huan)(huan)流(liu)。這種不均勻的(de)氣(qi)泡流(liu)稱為此類(lei)。具有大高(gao)徑比和大液(ye)體深度的(de)塔通常裝有多層(ceng)水平篩(shai)板(ban)，以促進氣(qi)體分散和液(ye)體循環(huan)(huan)。該鼓泡反應器(qi)是(shi)一種 篩(shai)板(ban)反應器(qi)。