實驗室是科學的發源地、科學研究的基礎、科學技術發展的源泉，對科學技術的發展和人民生活水平的提高具有十分重要的作用。實驗室發酵罐是實驗室中用于微生(sheng)物發酵的(de)設(she)(she)備。主體(ti)一般由(you)不(bu)銹(xiu)鋼板制(zhi)成，體(ti)積較小。在設(she)(she)計(ji)和加工中，結構(gou)必須(xu)嚴密合理。它可(ke)承受(shou)蒸汽滅(mie)菌，具(ju)有恒定的(de)操作(zuo)靈活性(xing)， 大限度地減(jian)少內部(bu)配(pei)件，具(ju)有強(qiang)大的(de)材料(liao)和能(neng)量傳(chuan)遞性(xing)能(neng)，可(ke)調(diao)節(jie)以方便清潔(jie)并(bing)減(jian)少污染。適合制(zhi)造多種產(chan)品，降低能(neng)耗。

實驗室發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、醫藥、精細化工等實驗。用于厭氧發酵的發酵罐的結構可以比較簡單。用于好氧發酵罐，用于生產抗生素、氨基酸、有機酸、維生素等發酵罐。必須考慮空(kong)氣利用(yong)率(lv)，因為必須連(lian)續(xu)通過大量(liang)無菌空(kong)氣，發(fa)酵罐(guan)的(de)結構比較復雜(za)。常用(yong)的(de)有(you)機械攪(jiao)拌發(fa)酵罐(guan)、鼓泡發(fa)酵罐(guan)和(he)氣升發(fa)酵罐(guan)。

實驗室發酵罐主要部件：

1、罐體(ti)：主要用于各種細菌(jun)的培養和發(fa)酵，具有(you) 較好的氣(qi)密性。

2、罐(guan)內有攪(jiao)(jiao)拌(ban)槳，用于發酵(jiao)過(guo)程(cheng)中不斷攪(jiao)(jiao)拌(ban)。

3、發酵罐(guan)底部的通風式(shi)分布(bu)器(qi)用于傳(chuan)遞(di)細(xi)菌生(sheng)長所需(xu)的空氣或氧氣。

4、實驗室發(fa)酵罐體上板上有(you)一個控(kong)制傳感器，常用(yong)(yong)的是pH和(he)DO電極，用(yong)(yong)于監測(ce)發(fa)酵過程中發(fa)酵液pH和(he)DO的變化，控(kong)制器用(yong)(yong)于顯示和(he)控(kong)制發(fa)酵。