應注意不同形式的發酵罐的設計和材料(liao)選擇，這與(yu)不同(tong)形式(shi)的發酵罐(guan)的設計者不同(tong)。

無論發(fa)酵(jiao)(jiao)形式如何，后來目(mu)標(biao)都(dou)是確保發(fa)酵(jiao)(jiao)系統的(de)(de)所(suo)有(you)部分都(dou)處于相同條件(jian)下。將(jiang)微(wei)生物懸浮在發(fa)酵(jiao)(jiao)罐中(zhong)的(de)(de)液體營(ying)養(yang)培養(yang)基(ji)中(zhong)，該培養(yang)基(ji)包含微(wei)生物生長(chang)和(he)產物形成所(suo)必(bi)需的(de)(de)底(di)物。所(suo)有(you)營(ying)養(yang)素(su)，包括氧(yang)氣，都(dou)應擴散(san)到每個(ge)細胞中(zhong)，以去(qu)除浪費的(de)(de)產物，例如熱量，二(er)氧(yang)化碳和(he)代(dai)謝廢物。

各種形式的發酵罐設計和材(cai)料選擇：

1、與(yu)溶液或(huo)生物培(pei)養基接觸的所(suo)有進(jin)入發酵罐(guan)的材(cai)料都必(bi)須耐腐(fu)蝕(shi)，以免(mian)被微量金屬污染。

2、材料必須是無毒的。材料或其(qi)成(cheng)分的這(zhe)種輕微溶解不會抑制培養生物的生長。

3、發(fa)酵罐中的材料必須承受反復的高壓(ya)蒸汽滅菌。

4、發酵(jiao)罐混合(he)系統，進料口(kou)和端板應易于機械加工，非(fei)常(chang)堅硬，并且在機械壓(ya)力下不會變形或損壞。

5、建(jian)議在有透明材(cai)料(liao)的(de)情況下目(mu)視檢查文(wen)化(hua)和(he)文(wen)化(hua)并使用透明材(cai)料(liao)。