什么是發酵罐？發酵罐是通過優化微生物的發酵條件來提高發酵效率的微生物發酵罐。發酵罐可分為需氧型和厭氧型，具體取決于培養微生物的需氧型和厭氧型。發酵罐通常具有出色的液體混合能力，傳熱速率以及可靠的檢測和控制設備。發酵罐是(shi)一種反(fan)應(ying)器，是(shi)實現化學反(fan)應(ying)的化學反(fan)應(ying)的主要(yao)(yao)裝置，是(shi)用于(yu)物(wu)料的機械(xie)攪拌和發酵的裝置。其主要(yao)(yao)特點是(shi)：

1、氣體(ti)在(zai)液相中充分分散;

2、物料均勻混合;

3、其他非均勻液相均勻懸浮或(huo)完全乳(ru)化(hua);

4，將固(gu)體顆粒均勻地(di)懸浮在液相中；

5、增強傳熱。

6、增強(qiang)相(xiang)之間(jian)的傳質。

發酵(jiao)罐廣泛用于制藥，酶(mei)，谷(gu)氨酸鈉和食品工業。它的(de)(de)關(guan)鍵(jian)組(zu)件包括(kuo)釜體(ti)(ti)，傳(chuan)熱裝(zhuang)置(zhi)，攪(jiao)拌器和軸封裝(zhuang)置(zhi)。如有(you)必要，可以(yi)設置(zhi)檢修孔，手(shou)孔以(yi)及各種接口，以(yi)方便維護內(nei)部零件，進出(chu)料(liao)，溫度計，觀察鏡，壓力(li)表的(de)(de)安裝(zhuang)以(yi)及在(zai)操作(zuo)過程中進行有(you)效的(de)(de)監控(kong)。附件將根據需要添加。用于材(cai)料(liao)溫度和壓力(li)的(de)(de)安全松弛裝(zhuang)置(zhi)。釜體(ti)(ti)通(tong)常(chang)由(you)簡(jian)化(hua)形式和兩個(ge)頭組(zu)成，并具有(you)為物料(liao)的(de)(de)化(hua)學(xue)反應提供一定空(kong)間的(de)(de)功能(neng)。

攪拌器(qi)由傳送器(qi)，攪拌器(qi)和攪拌器(qi)組成(cheng)，該攪拌器(qi)均勻地(di)混合反(fan)(fan)(fan)應(ying)中涉及的各種物料(liao)，改善物料(liao)之間(jian)的接觸，并(bing)促進(jin)(jin)化學反(fan)(fan)(fan)應(ying)的進(jin)(jin)行。發酵(jiao)罐的傳熱裝(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)(shi)將(jiang)(jiang)蛇形管(guan)放置(zhi)(zhi)(zhi)在釜體內(nei)部或將(jiang)(jiang)夾套置(zhi)(zhi)(zhi)于釜體外部，其(qi)作用是(shi)(shi)將(jiang)(jiang)物料(liao)的溫度(du)控制在反(fan)(fan)(fan)應(ying)所需的范圍內(nei)。軸(zhou)封裝(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)(shi)在攪拌槽和攪拌軸(zhou)之間(jian)的密(mi)封件(jian)，以(yi)防止反(fan)(fan)(fan)應(ying)物泄漏和雜物侵入。通常使(shi)用填料(liao)密(mi)封或機械密(mi)封。