生物發酵罐需要攪拌的主要原因包括：

1、混合物質：攪拌可(ke)以確保罐內的發(fa)(fa)酵物料均勻混合，使微生物和營養物質能(neng)夠充分接觸，促進發(fa)(fa)酵反(fan)應的進行。

2、氧氣供(gong)應(ying)：攪拌可以促進(jin)氧氣在液體中的(de)溶(rong)解(jie)，保(bao)證微生(sheng)物的(de)生(sheng)長和代謝(xie)所需的(de)氧氣供(gong)應(ying)，從(cong)而提高發酵效率。

3、溫度(du)均勻性(xing)：通過(guo)攪拌可以(yi)使發酵罐內溫度(du)分(fen)布更(geng)均勻，避免局(ju)部溫度(du)過(guo)高或過(guo)低導致微(wei)生物活性(xing)的(de)不均衡。

4、產(chan)物分(fen)布(bu)：攪拌有(you)助于(yu)將產(chan)物均勻分(fen)布(bu)在(zai)發酵液中，避免(mian)產(chan)物在(zai)罐內沉積或聚集，從而提高產(chan)品收率和質量。

5、污染控制：攪拌可以幫助將懸浮(fu)在液體(ti)中(zhong)的微生物(wu)和雜(za)質均勻分散，減少污染物(wu)的沉積和生物(wu)膜的形成。