發酵罐設備的附加裝置以及(ji)使用方法：

1、攪拌機(ji)(多(duo)級或無(wu)級變速)

2、無(wu)菌呼(hu)吸氣孔(或無(wu)菌正壓器(qi))

3、進、出料口

4、無菌采樣口

5、人孔

6、冷、熱水進、出口

7、溫度計、

8、CIP清洗噴淋頭

發酵罐(guan)設備的使(shi)用方法(fa)：

1、校正pH電極和溶氧電極。

2、罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體，按要求封好后，小型發酵罐(5L)可將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃，30分鐘);大型發酵罐(10L及以上)采用蒸汽滅菌(121℃，30min)。

3、待罐體冷卻后，將其置于發酵臺上，安裝完好;打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調節進氣旋鈕使通氣量適當,使罐壓保持在0.05MPa;設置溫度、pH、攪拌速度等，并在確定的轉速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標定，

4、待溫度穩定，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入，開始發酵計時，并開始記錄各種參數。

5、發酵完畢后清洗(xi)罐體和電(dian)極，將(jiang)pH電(dian)極插入有(you)3M氯化鉀的三角瓶中待用，溶氧電(dian)極的探頭用保護套(tao)套(tao)好，保存備(bei)用。