玻璃發(fa)酵(jiao)罐(guan)的蓋(gai)子(zi)和底部由與SUS316L兼(jian)容的不銹(xiu)鋼制(zhi)成(cheng)，罐(guan)體由耐(nai)高溫(wen)的硼硅硅玻璃制(zhi)成(cheng)，液(ye)(ye)體密封率為(wei)70％，操作簡(jian)便。發(fa)酵(jiao)罐(guan)的主(zhu)要(yao)功(gong)能是增(zeng)(zeng)加(jia)電子(zi)天平稱重系(xi)統，它可以增(zeng)(zeng)加(jia)空氣流量，罐(guan)內壓(ya)力(li)，液(ye)(ye)位自(zi)動檢(jian)測(ce)和控制(zhi)，尾氣中(zhong)O2、CO2檢(jian)測(ce)，兩種補水方法。槽主(zhu)要(yao)用于(yu)各(ge)種細菌的培養(yang)和發(fa)酵(jiao)。具有優良的氣密性。

該罐具有用于在發酵過程中連續攪(jiao)(jiao)拌的(de)攪(jiao)(jiao)拌漿料。底(di)部通風的(de)噴頭用于通過空氣(qi)(qi)或細(xi)菌生長所需(xu)的(de)空氣(qi)(qi)。氧氣(qi)(qi)在儲罐頂板上(shang)有一個控(kong)(kong)制傳感器，帶(dai)有常用的(de)pH和(he)DO電極，可監測發酵過程中發酵液的(de)pH和(he)DO變化，并顯示和(he)控(kong)(kong)制發酵條件(jian)。

用(yong)(yong)于使(shi)用(yong)(yong)之前，您必須先安裝(zhuang)和調試 發酵(jiao)罐有很多原因會使(shi)發酵(jiao)罐處于不良(liang)狀態。示例：對于長距離運輸，首(shou)先檢查(cha)(cha)每個連接滑架，檢查(cha)(cha)攪拌(ban)器(qi)以測試空(kong)車的(de)運行，然后等待變速箱組(zu)件正(zheng)常(chang)工作后再(zai)投入(ru)生產(chan)。連接蒸汽后，檢查(cha)(cha)接頭是否泄漏(lou)。在(zai)沒有氣體(ti)的(de)情況下(xia)，可以在(zai)正(zheng)常(chang)生產(chan)和使(shi)用(yong)(yong)前將管接頭和螺柱擰(ning)緊直至無泄漏(lou)。

下面我們一起來看看玻璃(li)發(fa)酵罐(guan)應該怎樣滅菌：

1、將(jiang)冷凝水管路斷(duan)開(kai)，拔下電極，打開(kai)罐蓋，將(jiang)培(pei)養(yang)基裝(zhuang)入發酵(jiao)罐及(ji)補料瓶(ping)，易產生泡沫的培(pei)養(yang)基盡量不要過(guo)兩升(sheng)。

2、連接管路：

a、取樣(yang)管路連接，補料管路連接;

b、空氣過濾器(qi)用硅膠管與(yu)罐(guan)蓋空氣管連接，并(bing)用彈簧夾(jia)夾(jia)緊;

c、排氣口與過濾器(qi)用硅膠管連接;

d、安裝溫度電(dian)(dian)極、pH電(dian)(dian)極、溶氧電(dian)(dian)極，pH電(dian)(dian)極用(yong)(yong)們帽蓋緊電(dian)(dian)極上(shang)端(duan)口(kou)，溶氧 電(dian)(dian)極用(yong)(yong)鋁鉑紙包裹(guo)電(dian)(dian)極上(shang)端(duan)口(kou)，防(fang)止(zhi)受(shou)潮。

e、蓋緊(jin)其它罐蓋接口。

3、提(ti)起玻璃(li)發(fa)(fa)酵(jiao)罐罐體及(ji)補料瓶(ping)放入(ru)滅菌鍋(guo)，蓋(gai)好(hao)牛皮紙(zhi)，蓋(gai)好(hao)鍋(guo)蓋(gai)，確定發(fa)(fa)酵(jiao)溫度及(ji)時間。

4、滅菌(jun)結束(shu)后，盡快將(jiang)發酵(jiao)罐放回(hui)原(yuan)位并(bing)盡快通入空氣。