玻璃發酵罐分(fen)為(wei)機械攪拌通(tong)(tong)風的和非機械攪拌通(tong)(tong)風發(fa)(fa)酵罐。按照微生物的生長代(dai)謝需要，分(fen)為(wei)好氣型發(fa)(fa)酵罐和厭氣型發(fa)(fa)酵灌。發(fa)(fa)酵罐的操作步(bu)驟：

1、校正pH電極和溶氧電極。罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體，按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌。

2、待罐體冷卻后，將其置于發酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調節進氣旋鈕使通氣量適當。

3、待溫度穩定，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入，開始發酵計時，并開始記錄各種參數。

4、發酵完畢后清洗罐體和電極，將電極插入有4M的三角瓶中待用。要求填寫登記本，由負責人簽字。

玻(bo)璃發酵(jiao)罐注意事項：

1、罐體滅菌前務必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。

2、打開玻璃發酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。

3、在發酵過程中一定要保持工作臺(tai)的(de)清潔，用過的(de)培(pei)養瓶及其它(ta)物品(pin)及時清理，因故濺出的(de)酸堿(jian)液或水應立(li)即擦干。