玻璃發(fa)酵罐(guan)/發(fa)酵罐(guan)夾(jia)(jia)套注滿水，查(cha)看浮球排(pai)氣(qi)閥及其他(ta)排(pai)氣(qi)管(guan)路設備的(de)(de)(de)(de)排(pai)氣(qi)狀況，以確保夾(jia)(jia)套的(de)(de)(de)(de)高液(ye)位。否(fou)則，易(yi)導致殺(sha)菌的(de)(de)(de)(de)升溫(wen)時(shi)刻(ke)滯后(hou)(hou)，且升溫(wen)不(bu)正常。水閥是否(fou)正常，是否(fou)堵(du)塞(sai)(sai);疏水閥是否(fou)堵(du)塞(sai)(sai)，換熱夾(jia)(jia)套高溫(wen)高壓時(shi)是否(fou)內(nei)漏，升溫(wen)時(shi)的(de)(de)(de)(de)內(nei)漏伴(ban)有巨大(da)撞擊聲，只需在降(jiang)溫(wen)時(shi)才會呈現(xian)這種(zhong)現(xian)象。配備一(yi)個(ge)通用(yong)(yong)操(cao)控器來處(chu)理某一(yi)操(cao)控回(hui)路的(de)(de)(de)(de)反常狀況，用(yong)(yong)電阻(zu)箱(xiang)解決壓力(li)變送器呈現(xian)的(de)(de)(de)(de)毛病時(shi)，對機械壓力(li)表進行手動操(cao)控，然后(hou)(hou)使(shi)出(chu)產程序正常進行，用(yong)(yong)手動調壓器操(cao)控氣(qi)動操(cao)控閥的(de)(de)(de)(de)開度來進行應急操(cao)控等(deng)。又如，對于補料(liao)罐(guan)的(de)(de)(de)(de)磁(ci)力(li)拌(ban)和(he)，因(yin)為長(chang)期(qi)的(de)(de)(de)(de)殺(sha)菌高溫(wen)文時(shi)刻(ke)推移，內(nei)部的(de)(de)(de)(de)磁(ci)鐵逐漸失磁(ci)，加上一(yi)般發(fa)動器的(de)(de)(de)(de)短時(shi)發(fa)動，在發(fa)動和(he)中止時(shi)表里磁(ci)鐵會脫離(li)吸合而(er)不(bu)跟(gen)轉(zhuan)，而(er)用(yong)(yong)變頻(pin)器設置長(chang)時(shi)刻(ke)爬x坡發(fa)動可將磁(ci)力(li)拌(ban)和(he)毛病消除，并大(da)大(da)延(yan)長(chang)了使(shi)用(yong)(yong)壽命。

玻璃發酵(jiao)罐滅菌方法(fa)：

1、在滅(mie)菌之前，通常應先(xian)(xian)將(jiang)與(yu)玻(bo)璃發(fa)酵(jiao)罐(guan)(guan)相連(lian)的(de)空氣過(guo)濾(lv)器(qi)用蒸汽滅(mie)菌并用空氣吹干。實罐(guan)(guan)滅(mie)菌時(shi)，先(xian)(xian)將(jiang)輸料管路內的(de)污水放掉沖凈(jing)，然后將(jiang)配制(zhi)好的(de)培養(yang)基泵送至(zhi)發(fa)酵(jiao)罐(guan)(guan)內，同時(shi)開動攪拌器(qi)進(jin)行滅(mie)菌。

2、玻璃發(fa)酵罐(guan)滅菌，先將(jiang)各排氣(qi)閥(fa)打開，將(jiang)蒸汽(qi)引(yin)入夾套或蛇管進行預(yu)熱，待罐(guan)溫升(sheng)(sheng)至80~90℃，將(jiang)排氣(qi)閥(fa)逐漸關(guan)小(xiao)。接著將(jiang)蒸汽(qi)從進氣(qi)口(kou)、排料口(kou)、取樣口(kou)直接通(tong)入發(fa)酵罐(guan)中(zhong)，使罐(guan)溫上升(sheng)(sheng)到118~120℃，發(fa)酵罐(guan)罐(guan)壓維持(chi)在0.09~0.1Mpa(表壓)，并保持(chi)30min左右(you)。

3、玻(bo)璃(li)發(fa)酵罐體的(de)滅菌。空(kong)消時(shi)一般維(wei)持罐壓(ya)0.15~0.2Mpa，罐溫(wen)125~130℃，保(bao)持30~45min;要(yao)求總蒸汽壓(ya)力不低于(yu)0.3~0.35Mpa，使用(yong)汽壓(ya)不低于(yu)0.25~0.3MPa。

4、原(yuan)位滅(mie)(mie)(mie)菌(jun)指的(de)是在不改變罐(guan)體在生產中的(de)結構進(jin)行滅(mie)(mie)(mie)菌(jun)，一(yi)般采用在線(xian)通(tong)蒸汽滅(mie)(mie)(mie)菌(jun)。離線(xian)滅(mie)(mie)(mie)菌(jun)可(ke)(ke)以理(li)解(jie)為把發(fa)酵(jiao)罐(guan)拆下來滅(mie)(mie)(mie)菌(jun)，小型發(fa)酵(jiao)罐(guan)可(ke)(ke)以搬到滅(mie)(mie)(mie)菌(jun)箱(xiang)滅(mie)(mie)(mie)菌(jun)。