近年來，隨著生(sheng)物(wu)工程技(ji)術(shu)的(de)(de)不斷革新(xin)與發(fa)(fa)展，發(fa)(fa)酵罐已成為生(sheng)物(wu)發(fa)(fa)酵系統中不可或缺的(de)(de)生(sheng)物(wu)發(fa)(fa)酵設(she)(she)備(bei)(bei)。也許，我們平常發(fa)(fa)酵罐多數是不銹鋼材質的(de)(de)。比如：釀(niang)酒設(she)(she)備(bei)(bei)、菌(jun)(jun)液(ye)生(sheng)產設(she)(she)備(bei)(bei)、農業(ye)菌(jun)(jun)種(zhong)制(zhi)備(bei)(bei)設(she)(she)備(bei)(bei)等。這種(zhong)材質的(de)(de)罐體經過特殊加工耐腐(fu)蝕(shi)，結實耐用。

當然(ran)，我們也(ye)常會(hui)在實驗室中看到一些(xie)中小型的(de)發酵(jiao)罐(guan)是采用硼(peng)硅玻璃(li)或玻璃(li)鋼材質。那么兩者有什么區別呢？這也(ye)是很多初次接觸發酵(jiao)罐(guan)的(de)使用者常常困惑(huo)的(de)問題。

其(qi)實(shi)，不(bu)論是不(bu)銹鋼材(cai)質還是玻璃材(cai)質的(de)對產(chan)品的(de)性(xing)能影響并不(bu)會很大。

不銹(xiu)鋼材質的(de)(de)發酵(jiao)(jiao)罐由于結實耐用(yong)，成(cheng)本較高(gao)一般(ban)多用(yong)于大規模(mo)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產發酵(jiao)(jiao)或高(gao)配置的(de)(de)規模(mo)實驗中，因此這類液體發酵(jiao)(jiao)罐也(ye)多采用(yong)落地式設(she)計。比如(ru)：Biocore QF pro不銹(xiu)鋼微生(sheng)(sheng)物(wu)發酵(jiao)(jiao)系統廣泛應用(yong)于球菌(jun)(jun)、桿(gan)菌(jun)(jun)、酵(jiao)(jiao)母菌(jun)(jun)的(de)(de)培(pei)養，罐體容積可達(da)100L,可支持定制 200L以(yi)上生(sheng)(sheng)產用(yong)的(de)(de)生(sheng)(sheng)物(wu)發酵(jiao)(jiao)系統。

玻璃發(fa)(fa)酵罐(guan)(guan)因它(ta)耐受壓力(li)及使用(yong)壽命均不及不銹鋼發(fa)(fa)酵罐(guan)(guan)但其成本低(di)廉多屬(shu)于(yu)臺(tai)式(shi)，占地空(kong)間小，所以多用(yong)于(yu)實驗(yan)中進行小規模的菌種(zhong)篩選，工藝參數優化，植(zhi)物(wu)(wu)細胞培養或小樣制備。不宜用(yong)作生產(chan)或規模實驗(yan)。比如：Biocore QF 臺(tai)式(shi)微生物(wu)(wu) 玻璃發(fa)(fa)酵罐(guan)(guan)和Biocore QPF 臺(tai)式(shi)玻璃光照(zhao)植(zhi)物(wu)(wu)細胞發(fa)(fa)酵罐(guan)(guan)等。