不銹鋼發酵罐的分類：根據發酵罐的設備；分為機械攪拌和通風發酵罐和非機械攪拌和通風發酵罐；發酵罐分為加熱類型：蒸汽發酵罐，電加熱發酵罐，好氧發酵罐和厭氧發酵罐，發酵罐根據微生物的生長和代謝需要，根據使用范圍分為生物發酵罐，啤酒(jiu)發酵(jiao)罐(guan)，葡萄酒(jiu)發酵(jiao)罐(guan)等。除此(ci)分類外，發酵(jiao)罐(guan)攪拌(ban)器(qi)還分為漿式(shi)，錨式(shi)和框(kuang)架式(shi)，并且(qie)有許多類型，例如配方式(shi)和螺旋式(shi)。

1、結構緊密，可承受蒸汽反復消毒(du)，內壁(bi)光滑，具有(you)良好的(de)耐腐蝕性。這有(you)助于(yu)確保完(wan)全滅(mie)菌以及金屬離(li)子對(dui)生物反應的(de)影響。

2、良好的(de)氣液一(yi)固(gu)接(jie)觸和混(hun)合性(xing)(xing)能(neng)以及高效(xiao)的(de)熱，質量，動量傳(chuan)遞性(xing)(xing)能(neng)；

3、在保持生物反應要求的前提下，不銹鋼發酵罐減少能源消耗；

4、具有(you)良好(hao)的熱交換(huan)性能，可(ke)為生物反(fan)應維(wei)持(chi)zui佳溫(wen)度；

5、具有可行的管線比和設備控制以及滅菌操作適用于自(zi)動控制。